Thé vert

Depuis les années 2000 il y a un réel engouement pour les thés verts, nous l’avons vécu au salon de thé à Paris. Pourquoi un tel attrait ? Et bien c’est avant tout pour son goût et ensuite pour ses bienfaits. Le café est démocratisé depuis longtemps alors que le thé, en France, est un phénomène récent. La feuille et le bourgeon de Camellia Sinensis se dégustent en infusion ainsi depuis la nuit des temps. On peut dire que le séchage est rapide ce qui laisse la part belle aux vitamines et minéraux. Le thé ainsi dégusté procure des antioxydants, de la théine, de la théanine, etc. la saveur évolue au fil des jardins et des récoltes. Les thés verts proposent une large palette de saveurs nature ou bien aromatisées.