Thé blanc Paï Mu Tan qualité spéciale bio

Le thé blanc provient, essentiellement, de la province du Fujian, située au Sud-Est de la Chine. Le thé est issu de l’Agriculture Biologique. L’infusion est légèrement dorée, douce au palais, avec des notes florales.

C’est un thé délicat qui contient peu de théine. Il se consomme très bien le matin pour un réveil en douceur et l’après midi à l’heure du thé entre amis. On lui reconnaît des vertus comme antioxydants, diurétiques et amincissantes.

Il est conseillé de le préparer avec 12 à 15g par litre d’eau. La température de l’eau ne doit pas excéder 80°C avec une infusion de 1mn 30 à 2mn. Il peut être infusé trois fois avec différentes saveurs à chaque fois. Il peut être consommé par toute la famille et à toute heure. Il est faible en théine.

Pour valoriser au mieux votre thé n’hésitez pas à choisir une eau différente de celle du robinet ou bien de la travailler en carafe munie d’un filtre adapté. La délicatesse du thé sera facilement dénaturée par une eau non ‘neutre’ en saveur. Les eaux en bouteilles les plus ordianaires sont appropriées. Les eaux chargées en magnésium sont à éviter, au moins pour les thés blancs.

Le prix affiché est pour 100g de thé en vrac. Le thé blanc Paï Mu Tan sélectionné par The Tea Caddy est d’une qualité exceptionnelle. Il se compose de pointes blanches duveteuses. Il est récolté au début du printemps. Le séchage qui suit la récolte dégrade très peu les vitamines et les minéraux. Son goût est ainsi préservé. Il est très volumineux. C’est un très bon rapport qualité/prix.